샤퀴테리
샤퀴테리는 햄, 소세지와 같은 육가공품을 통칭합니다. 돼지고기가 주로 사용되고 완성된 고기를 얇게 썰어서 과일, 빵, 와인과 함께 먹습니다.
샤퀴테리는 프랑스어고 콜드컷으로 부르는 경우도 있습니다. 이탈리아에서는 살루미(살루메는 복수형 살라미는 특정 살루미 중 하나)라고 부릅니다. 비슷한 샤퀴테리를 국가별로 다르게 부르거나 같은 국가, 같은 종류라도 생산 방법에 따라 다른 종류와 경계가 애매한 경우가 있어서 맛만보고 이름을 알기 어려울 수 있습니다. 한국은 된장 살라미
이벤트
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종류
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