9Cells

라드

file:rad

돼지 지방을 녹여서 굳힌 기름입니다. 요리에 식용유로 사용합니다.

풍미가 뛰어나고 동물성 지방이기 때문에 고지방식 다이어트에서 추천하는 지방입니다.

기름이라는 점을 강조하기 위해 라드유라고 부르는 경우도 있지만, 라드는 그 자체가 기름이란 뜻이 있어서 라드유는 마치 역전앞, 족발 같은 표현입니다.

재료 설명

조리방법

라드를 사용하는 음식